As a food critic, he was impressed with the balance and creativity of the restaurant's tasting menu, which combined traditional and modern techniques.
_
Æz eɪ fuːd ˈkrɪt.ɪk hiː wəz ɪmˈprest wɪð ðə ˈbæl.əns ænd ˌkriː.eɪˈtɪv.ɪ.ti əv ðə ˈres.tə.rɑːnts ˈteɪ.stɪŋ ˈmen.juː ˈwɪtʃ kəmˈbaɪnd trəˈdɪʃ.ən.əl ænd ˈmɑː.dɚn tekˈniːks. Ez e fuud kritik hii vız imprest vid dı belıns end kriieytiviti ıv dı restıraants teysting menyuu viç kımbaynd trıdişınıl end maadɚn tekniiks.
Restoran eleştirmeni olarak, geleneksel ve modern teknikleri birleştiren tadım menüsünün dengesi ve yaratıcılığı onu etkiledi.
Æz eɪ fuːd ˈkrɪt.ɪk hiː wəz ɪmˈprest wɪð ðə ˈbæl.əns ænd ˌkriː.eɪˈtɪv.ɪ.ti əv ðə ˈres.tə.rɑːnts ˈteɪ.stɪŋ ˈmen.juː ˈwɪtʃ kəmˈbaɪnd trəˈdɪʃ.ən.əl ænd ˈmɑː.dɚn tekˈniːks. Ez e fuud kritik hii vız imprest vid dı belıns end kriieytiviti ıv dı restıraants teysting menyuu viç kımbaynd trıdişınıl end maadɚn tekniiks.